กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
อีกหนึ่งร้านที่ต้องจัดหนักจัดเต็มกันเลย ใครเป็นสายกุ้งพลาดไม่ได้เลยกับร้านนี้ วันนี้ทีมงานกิน@หาดใหญ่ จะพามาลิ้มลองความฟินที่แท้ทรู้บอกเลยว่าถ้าเป็นสายจุ้งต้องถูกใจแน่นอน “Shrimp Siam” ชริม สยาม ร้านอาหารไทยที่เน้นเมนูกุ้งแบบจัดหนักจัดเต็ม หนักชนิดที่ว่าเมนูกุ้งนี่คือใช้กุ้งขนาดไซส์ 20-30 ตัวโลเลยนะขอบอก ความสดไม่ต้องพูดถึงเพราะที่ร้านเป็นฟาร์มกุ้งเองจึงคัดความสดได้แบบวันต่อวันกันเลย
หน้าร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่มองผ่านกระจกใสเห็นร้านโทนสีขาวสวยเด่น อัดไฟแบบจัดเต็ม มีสาวงามตุ๊กตาไม้สักแท้ห่มสไบรอต้อนรับอยู่ที่ประตูทางเข้าร้านอย่างสวยงาม
เข้ามาภายในร้าน ดูสะอาดและเป็นระเบียบมากๆ มีโต๊ะเก้าอี้ที่สามารถรองรับลูกค้าได้เป็นจำนวนมากเลยทีเดียว แถมโต๊ะตัวนึงครอบครัวใหญ่ก็นั่งกันได้สบายๆ ไม่แออัดแน่นอน
อ้ออ ลืมบอกไปนอกจากที่นี่จะเป็นร้านอาหารที่เน้นกุ้ง ตามชื่อร้านแล้ว ใครที่อยากมานั่งจิบกาแฟเบาๆ กที่นี่เค้าก็มีกาแฟสดบริการด้วยนะจ๊ะ ที่สำคัญยังมีมุมบาร์สุดชิลล์ไว้ให้นั่งผ่อนคลายอารมณ์ตอนจิบกาแฟอีกด้วยเป็นไงล่ะ อดใจไม่ไหวเลยต้องขอสักภาพกับมุมนี้
ผ่าน ผ๊ามมม!!! และนี่ก็คือเมนูวันนี้ที่เราจะมากินกันนะจ๊ะพี่จ๋าาา ละลานตามากกก หิวแล้ว เดี๋ยวเรามาเริ่มแต่ละจานกันเลยดีกว่า ไป ลุยย!!
เห็นกุ้งตัวใหญ่น่ากินขนาดนี้ ราดซอสลงไปแบบนี้ นี่มัน นี่มัน นี่มันคือเมนูอะไรกันแน่นะ ><”
และเมนูนี้ก็คืออออ “กุ้งซอสมะขาม” นั่นเอง ความพิเศษของกุ้งที่ร้านจะเป็นกุ้งขาวไซส์พี่บิ๊ก ตัวโตๆ เพราะที่นี่เค้ามีฟาร์มเลี้ยงกุ้ง จึงสามารถคัดสรรกุ้งไซส์ใหญ่ๆ สดๆ เนื้อเด้งๆ ไว้บริการลูกค้าได้ทุกวัน กุ้งซอสมะขามของเราจึงเป็นพี่กุ้งเนื้อเด้งๆ ราดด้วยซอสมะขามสูตรของทางร้านลงไป ความฟินจึงบังเกิด
ไปกันต่อ อย่าเพิ่งหยุดกับจานที่สอง นี่เลย “กุ้งคั่วพริกเกลือ” อีกหนึ่งเมนูสุดฟิน จะไม่ฟินได้ยังไงก็บอกแล้วว่ากุ้ง 20-30 ตัวโลมันใหญ่มากกกก กุ้งขาวผ่าหลัง คั่วกับพริกเกลือแบบจัดเต็ม
กุ้งเนื้อแน่นๆ คั่วจนเหลืองกรอบ กลิ่นหอมของพริกเกลือตีเข้าจมูกเต็มๆ รสชาติพริกเกลือซึมเข้าถึงเนื้อกุ้งอย่างแท้จริง บอกเลยว่าแน่นมาก
ไม่ได้มีดีแค่เมนูกุ้งนะจะบอกให้ อันนี้ก็ถือว่าทีเด็ดไม่แพ้กัน เลี้ยงเอง ทำเอง ขายเอง นักเลงพอ “ปลากะพงทอดน้ำปลา” หั่นมาเป็นชิ้นๆกำลังดีไม่ใหญ่เกินไป ขนาดพร้อมทาน ทอดจนเหลืองกรอบ กินง่ายไม่ต้องเลาะก้าง รสชาติออกเค็มๆความกรอบของหนังและความหวานละมุนของเนื้อปลาคลุกข้าวสวยร้อนๆนี่ฟินมาก กลิ่นหอมยั่วยวนใจ
“ปูผัดผงกะหรี่” เป็นอีกหนึ่งเมนูสุดฟินที่ชอบมากก เพราะที่นี่คัดเน้นๆมาเฉพาะกรรเชียงปูนะเออ บอกเลยว่ากินไปแบบฟินมาก ไม่ต้องมานั่งแกะเปลือกอยู่อีก คือดีงามม ที่สุด
และเนื้อกรรเชียงปูที่ใส่มาในจานก็คัดเกรดพิเศษสวยงามเนื้อแน่นทุกคำ ผัดกับผงกะหรี่เข้มข้นกลิ่นหอม รสชาติดีกลมกล่อมมากเลยจ้าาาาพ่อคุณ
ไม่พูดเยอะ กำลังแซ่บอยู่ กับเมนูนี้ “แกงส้มชะอมกุ้ง” อยากกินแกงส้มกุ้งแบบแน่นๆกุ้งเต็มๆชามนี่หละคือนิพพานที่แท้ทรู ไข่เจียวชะอมเน้นๆ กุ้งแน่นชามกัดแต่ละคำนี่เด้งสุดๆ แกงส้มหอมกำลังดี แต่ที่ดีกว่าคือกุ้ง!!!
“อุด้งต้มยำกุ้ง” อันนี้มาแหวกแนวดีแฮะ ตอนแรกนึกว่าเป็นเมนูต้มยำกุ้งน้ำข้นทั่วไป นอกจากได้อรรถรสความเข้มข้นของต้มยำน้ำข้มแล้ว เผ็ดแซ่บกำลังดี ยังมีเห็ดเข็มทองและอุด้งมาอีกด้วย อีกอารมณ์นึงเลยยย มาคนเดียวเดี่ยวๆสั่งเมนูนี้ก็ฟินมากแล้ว ต้องลอง!
“หอยจ๊อปู” เป็นเมนูกินเล่นที่กินจริงจังได้ เพราะหอยจ๊อปูที่เสริฟมาลูกใหญ่กว่าลูกปิงปอง แน่นด้วยเนื้อปู ความสด ความฟิน อัดแน่นด้วยความอร่อย กินคู่กับซอสบ๊วยคือดีอะ
เปลี่ยนแนวมาเพิ่มความแซ่บซี๊ดกันบ้างกับเมนูนี้ “ยำไข่ปลากกระบอก” ยำมะม่วงรสจี๊ดจ๊าด ถึงเครื่องสมุนไพร แน่นไปด้วยมะม่วงหิมพนต์ คลุกเคล้ามาพร้อมกับกุ้งแห้งและไข่ปลากระบอกเต็มๆจาน ช่วยทำให้จานนี้ลงตัวมากยิ่งขึ้นแม้ไม่กินข้าวเปล่าก็ฟินได้เพียวๆ
ต้องเรียกว่ายกมาทั้งทะเลที่แท้ทรู “ผัดเผ็ดรวมมิตร” จัดเต็มทั้งกุ้ง หมึก ปลากะพง แน่นๆแบบบิ๊กๆผัดด้วยเครื่องแกงรสชาติปักษ์ใต้แท้ จัดจ้านร้อนแรง ถึงเครื่องสมุนไพรและเครื่องแกง เผ็ดจัดจ้านกินกับข้าวสวยบอกเลยว่าหรอยแรง!
มีแต่กับข้าวไม่มีข้าวได้ไง “ข้าวผัดมันกุ้ง” อีกหนึ่งเมนูที่ดูเหมือนจะธรรมดาแต่รสชาติกลมกล่อมถึงเครื่องมันกุ้ง พร้อมกับกุ้งแบบบิ๊กไซส์ให้ได้ลิ้มลอง หรือจะเป็น “ข้าวผัดกระเทียม แซลมอน” ผัดจนหอมกลิ่นกระทะรสชาติกลมกล่อมไม่แพ้กัน ทานคู่กันกับอะไรก็อร่อย
“ข้าวตังซอสกุ้ง” ของกินเล่นเบาๆทานเพลินๆ ข้าวตังกรอบๆ ราดด้วยซอสกุ้งเนื้อกุ้งสับแน่นๆ รสชาติอมหวาน กินคู่กันได้เพลินๆเรื่อยๆ
ใครว่าร้านนี้จะมีแค่อาหาร ยังมีเมนูเครื่องดื่มเย็นๆให้ลิ้มลองอีกด้วยนะ ไม่ว่าจะเป็น “กาแฟสด” คัดเกรดเน้นคุณภาพหอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ หรือ “ชาเย็น” เข้มข้นอัดแน่นด้วยกลิ่นชา
ล้างปากด้วยของหวานตามคำโบราณว่าไว้ “เฉาก๊วยนมสด” เฉาก๊วยเนื้อหนึบ ราดด้วยนมสด กลิ่นหอมหวานเหมาะเป็นของหวานแก่การล้างปากอย่างยิ่งเลยทีเดียวว ฟินแบบจัดเต็มทั้งอาหารหนัก อาหารเบา เครื่องดื่ม ของหวาน ใครอยากจัดเต็มแบบนี้แวะมาได้เลย จะมาเป็นจานเดียว หรืออิ่มอร่อยทั้งครอบครัวก็แวะมาได้ที่ร้าน “Shrimp Siam” แล้วคุณจะรู้ว่ากุ้งที่แท้จริงอร่อยแค่ไหน!
ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 10.30 – 21.00 น. สำรองจองโต๊ะได้ที่ 074-220-746 Fanpage : Shrimp SIAM
พิกัดร้าน ถ.เทพสงเคราะห์ (เยื้อง7-11 โรงเรียนศรีนคร)
