กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
วันนี้พามาแนะนำอาหารอิตาเลี่ยนอีกสักร้านกันหน่อยครับ ชื่อว่าร้าน “POLLENZO” เป็นร้านเล็กๆที่เพิ่งเปิดได้ราวๆ ครึ่งปี ตั้งอยู่ในย่านโรงเรียน ญ.ว. ได้นั่งพูดคุยกับเจ้าของร้านโดยคร่าวๆเพื่อถามถึงที่มาว่า ได้ทราบว่ามีดีกรีจบโทจากประเทศอิตาลี สำหรับด้านการทำอาหารโดยเฉพาะเลยนะเนี่ย เรียกได้ว่าไปเรียนรู้พัฒนาจากต้นตำรับกันเลย
ร้าน โพเลนโซ เป็นร้านอาหารเล็กๆตั้ง ขนาด 1 ห้องมีการเทพื้นหน้าร้านทำให้ร้านสังเกตุง่ายดู เด่นขึ้นมาจากร้านระแวกนั้นครับ ลองเข้ามาชมด้านในร้านกันบ้าง
เข้ามาหน้าร้านก็จะเจอในส่วนของบาร์ ที่ไว้สำหรับทำเครื่องดื่ม และขนมปังปิ้ง โทสต่างๆทำกันด้านหน้าครับ และมีตู้สำหรับแช่ Gelato (เจลาโต้) เจลาโต้คืออะไร หลายคนอาจยังไม่รู้จัก เจลาโต้ในภาษาอิตาเลียนแปลว่าไอศครีม ส่วนจะต่างจากทั่วไปยังไงก็ คือ มีไขมันที่ต่ำกว่า,เนื้อสัมผัสแน่นหนึบต่างกว่า,ไม่มีการใส่สีและวัตถุกันเสียที่ออกมาจึงเป็นสีของธรรมชาติล้วนๆเลยครับ
สัมผัสบรรยากาศภายในร้านเป็นห้องแอร์ เล็กๆ มีโต๊ะประมาณ 5-6 โต๊ะไว้บริการ ดูเป็น Private ดีครับผม นอกจากนี้ยังมีในส่วนของชั้นบนที่ไว้บริการสำหรับ จัดเลี้ยง สัมมนา งานเลี้ยงต่างๆ หรือให้เช่าเป็นห้องคาราโอเกะอีกด้วยครับผม ซึ่งรองได้รับได้ประมาณ 30 คนครับ
เริ่มกันที่ อาหารของทางร้านกันเลยดีกว่าครับ ระหว่างรออาหารเสริฟก็ต้องเป็นเครื่องดื่มเย็นๆ ให้สดชื่นกันก่อน “มิลค์เชคช๊อคโกแลต” เมนูเจลาโตช๊อคโกแลตปั่นสุดเข้มข้นออนท๊อปด้วยเจลาโต้อีกด้วย เอาใจคนชอบช๊อกเลยนะเนี่ย
มาเริ่มกันเลยที่เมนูแรกเบาๆ สำหรับคนรักสุขภาพ Heathy สุดๆกับเมนูนี้ “สลัดอิตาลี” หลากหลายผักเพื่อสุขภาพนานาชนิดคลุกเคล้ากับทูน่าแน่นๆ และเน้นๆ ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกสูตรเฉพาะของทางร้านเอง เข้มข้นและลงตัวกันอย่างดีเลย
ต่อกันที่เมนูเบาๆ ซุปร้อนๆซดกันให้คล่องคอกันหน่อย “ซุปครีมข้มพร้อมเครื่องทะเล(Seafood Chowder)” ซุปครีมข้นๆกลิ่นหอมตีจมูก ในรสชาติกลางๆ ซดร้อนๆคล่องคอกันเลยทีเดียว
แล้วซุปทะเลมีอะไรกันบ้างหละ ก็นี่ไงปลากระพงเน้นๆ กุ้ง และทะเลที่จมดิ่งอยู่ในซุป ชอบตรงที่รสชาตินุ่มคอมาก
เมนูต่อมาเพิ่มรสจัดๆเข้ามากันหน่อยกับเมนูที่เรียกได้ว่า โดนใจเด็กนักเรียนทุกคนที่มาแล้วต้องสั่งกัน “ไก่ทอดซอสศรีราชา” ปีกไก่ทอดคลุกเคล้าด้วยซอสพริกสูตรศรีราชาที่ทางร้านพิถีพิถันตั้งใจปรุงอย่างดี ทอดร้อนๆในอุณหภูมิที่พอเหมาะคลุกเคล้ากับงาพร้อมเสริมอย่างน่ากิน รสชาติได้ครบทุกรส พร้อมมีรสเผ็ดเล็กน้อย อีกเมนูที่ต้องลองเลยหละ
ต่อกันที่เมนูที่เอามาประยุกต์ใหม่ “ลาซานญ่า แซลม่อนผักโขม” เสริฟออกมาร้อนๆในรูปแบบแซลม่อนหลายคนอาจยังไม่คุ้นเคยผมก็เช่นกันปกติกินลาซานญ่า พวกหมูแต่แบบปลายังไม่เคยฮะ ถือว่าอร่อยเข้ากันดีครับ ชีสยืดๆผสมผสานกับเนื้อปลาแซลม่อนและผักโขมร้อนๆ มิ๊กซ์กันได้ลงตัว
มากันที่ คาโบนาร่าไข่ออนเซ็น เมนูยอดฮิตสำหรับคนชอบคาโบนาร่า แต่คราวนี้ลองแบบเส้น Fettuccine กันบ้างเป็นเส้นพาสต้าใหญ่แบบแบน (เส้นพาสต้าที่ร้านมีให้เลือก6ชนิดและมิ๊กซ์กับซอสได้กว่า20แบบ) ถือว่ามิ้กซ์กันลงตัวได้รสสัมผัสที่ต่างไปอีกแบบ ก่อนทานจะต้องตีไข่ออนเซ็นแล้วคลุกเคล้ากันทั่วๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัวแบบฟินสุดๆกันเลย
ต่อกันอีกสักเส้นกันหน่อย กับ Angel Hair ในเมนูชื่อว่า “พาสต้าเพรสโต้กุ้”ง กุ้งเน้นๆคลุกเคล้ากับซอสโหระพาสไตล์อิตาเลี่ยนกัน นำมาดัดแปลงประยุกต์เพิ่มเติมให้ถูกจริตปากคนไทย พร้อมส่วนผสมของพริกแห้งที่ให้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยในเวลาทาน สัมผัสเส้นเหนียวนุ่มชุ่มไปด้วยซอสโหระพาและรสชาติเผ็ดคลุ้งอยู่ทั่วปากกันเลยทีเดียว
ต่อกันที่ เมนูเนื้อๆแน่นๆกันบ้างครับกับ สเต็ก พอร์คชอปพริกไทยดำ เสริฟมาพร้อมกับขนมปังอบร้อนๆ ผักสลัดและมันผัด
ราดน้ำพริกไทยดำลงบนพอร์คชอปกันเลยเนื้อนุ่มๆชุ่มด้วยน้ำราดพริกไทยดำ รสชาติเผ็ดๆร้อนๆกำลังดีเลยครับ
ปิดท้ายกันที่ ของหวานกันหน่อยครับ โทสผลไม้ โทสที่นี่จะทำเองและทำกันสดๆให้ทานกันเลยทีเดียวในส่วนของผลไม้แต่ละฤดูกาลแต่ละช่วงก็จะแรนดอมต่างกันไปครับ ออนท๊อปมาด้วยเจลาโต้เนื้อนุ่ม ผมเลือกทานเป็นรสครีมสด รสชาติหวานหอมนุ๊มนุ่มอร่อยครับผม ในส่วนของราคาอาหารทั้งหลายนี่บอกได้เลยว่าราคาไม่แรงครับเริ่มต้นที่ 49 บาท
ใครสนใจทานอาหารอิตาเลี่ยนรสชาติต้นตำรับลองแวะไปกันได้ครับที่ร้าน Pollenzo Bistro & Italian Gelato ร้านเปิดเวลา 11.30 – 21.00 น. Facebook : Pollenzo-Bistro-Italian-Gelato สอบถามเส้นทางได้ที่ โทร 084-735-9394
ที่ตั้ง ถ.จิระนครซอย (ข้าง ๆ Ibeat ญ.ว.)
