ไข่กระทะ เครื่องแน่นๆ ทำกินเองก็อร่อย ทำง่ายมากกกก

อาหารเช้าสุดฮิตในช่วงนี้คงไม่พ้นเมนูไข่กระทะที่ร้านอาหารเช้าเกือบทุกร้าน หยิบมาเป็นเมนูและ มีรสชาติที่แต่ละแนวต่างๆออกกันไป ครับ และวันนี้ผมไปเจออีกท่านนึงจาก เห็นทำและนำเสนอน่าทานมากผมเลยหยิบมาฝากกันหน่อยครับ

ก่อนอื่นเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลย
1. ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง (สำหรับ 1 กระทะ)
2. หมูยอ 2/4 ก้อน (เค้าเรียกก้อนรึป่าวนะ)
3. กุนเชียง 2/4 แท่ง (อันนี้ก็เรียกไม่ถูกมันแท่งยาวๆ)
4.ใส้กรอก 1 ชิ้น หั่น
5. หมูสับ ( ปรุงรสผัดไฟพอสุก )
6. เบค่อนแผ่นบุชเช่อ 1 แผ่น ( หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ )
7. ต้นหอม หั่นซอย 2 ต้น
8. หอมใหญ่หั่น 1/4 ลูก
9. เนย (มากาลีน) 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรส
1.ซอสพริก ศรีราชาเผ็ดมาก
2.ซอสมะเขือเทศ
3.ซอสแม็กกี้
4.พริกไทยดำป่น หรือปั่น

และวิธีทำครับ
1. ตั้งกระทะที่ไฟ เบอร์ 5
2. ใส่เนยลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
3. ตอกไข่ใส่ลงไป 2 ฟอง ( พร้อมกันได้เลย )
4. ใส่เครื่องเคียงตามลงไปได้เลย
– หมูสับน้ำต้นหอมกับหัวผอมมาคลุกๆให้เข้ากันก่อนเอาลงกระทะนะคะ
– ใส่หมูยอ
– ตามด้วยกุญเชียง และ เบค่อน บุชเช่อ
จากนั้นปิดฝาไว้ 3 – 5 นาที ระหว่างรอเวลาก็เปิดฝาดูได้นะคะ เช็คว่ามันแห้งมากไปรึป่าว เพราะบางคนอาจจะชอบแบบไข่ไม่สุก

พอได้สุกตามที่ต้องการแล้ว ปิดไฟเลย
เปิดฝาหม้อ
– โรยต้นหอม
– โรยพริกไทยดำป่น
– เหยาะๆซอสแม็กกี้
– ตามด้วยซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ
พร้อมทานได้เลยย ไม่ยากเลยใช่มั้ยหละ ง่ายๆแค่นี้ก็ได้เมนูที่สุดฟินแล้วนะเนี่ย

ที่มา  pantip.com จากคุณ สมาชิกหมายเลข 2088290