กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
เมื่อไก่ทอด Hot Star กำลังดัง แต่ขี้เกียจเข้าคิวรอก็เลยต้องกลับมาทำเอง วันนี้แอดมินขอนำเสนอวิธีทำไก่ทอดชิ้นยักษ์ ที่เป็นที่โด่งดังในห้างที่เมืองกรุงนะตอนนี้ จะเป็นยังไงกันไปดู
เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบ
– เนื้อไก่
– ไข่ไก่
– แป้งมัน
– เกล็ดขนมปัง
– เกลือ
– พริกไทย
วิธีทำ
1 . นำสากมาทุบเนื้อไก่ ไม่ต้องละเอียดมากนะ เอาแค่พอหยาบๆ เสร็จแล้วปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย
2. ก็โรยแป้งทั้งสองด้าน จากนั้นตีไข่ไก่นำมาทาให้ทั่วไก่ แล้วโรยเกล็ดขนมปังพร้อมทอดทันที
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันไปหนักๆ เอาให้ท่วมชิ้นไก่ ตั้งไฟกลางๆ รอน้ำมันร้อน เทชิ้นไก่ลงไป ทอดไปซักพักไก่จะลอยขึ้นมา ค่อยกลับด้านทอดอีกด้านจนสุกเหลืองกรอบ กลิ่นหอมเตะจมูกพร้อมทาน
ชิ้นใหญ่ๆเลยเต็มปากเต็มคำ ใครสนใจลองไปทำกันดูได้นะครับ
ที่มา pantip.com เจ้าของสูตร rosebowl
เรียบเรียง กิน@หาดใหญ่
