กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
มื้อเช้าสำคัญที่สุดนั้นจริงอยู่ แต่ถ้ามื้อเช้าได้กินอิ่มและกินของอร่อยนั้น จะเป็นวันที่ดีที่สุดไปทั้งวันเลย คุณเชื่อผมมั้ย วันนี้จะพามากินร้านติ่มซำฮ่องกงในมื้อเช้า บอกเลยว่าแบบนี้มีร้านเดียวในหาดใหญ่ แต่ร้านนี้เปิดตั้งแต่เช้ายันเย็นเลย นั่นก็คือ “A LITTLE” และถ้าตื่นเช้ามากินไม่ทันมื้อสาย มื้อบ่ายก็ยังมีให้ลิ้มลอง จะทั้งติ่มซำฮ่องกงหรือเมนูอาหารจานเด็ดเป็ดย่างก็พอมี พร้อมแล้วตามมา!!
ดีไซน์สวยงามตั้งแต่หน้าร้านกันเลยทีเดียว เดินผ่านแว๊บแรกแอบนึกว่านี่คือ co working space แต่จริงๆเป็นร้านติ่มซำฮ่องกงนั่นเองครับ ราคาก็ไม่ได้แรงจนน่าตกใจอย่างที่คิด ติ่มซำฮ่องกงทั้งหมดปรับราคาเหลือเพียง 38 บาทให้ได้จับต้องได้ พร้อมแล้วลุยเข้าไปในร้านพร้อมๆกันเลยจ๊ะพี่จ๋าาา
ในร้านนั้นกว้างมากกก ดูโล่งโปร่งสบาย นั่งกินกันชิลๆ ไม่ต้องไปเบียดเสียดกับใครแน่นอนจ๊ะ แถมร้านเค้าก็ตกแต่งปูนเปลือย ได้อารมณ์ดิบๆ ตัดกับชุดโต๊ะเก้าอี้สีขาว ดูสะอาดตามากๆ
แท๊แดมมม!!! ดูสิจ๊ะ นี่คือหน้าตาของเจ้าติ่มซำฮ่องกง มันก็จะแตกต่างกับติ่มซำที่มีขายอยู่ในหาดใหญ่แบบนี้แหละจ๊ะ หน้าตาดูพรีเมี่ยมน่ารับทานเหลือเกินจ๊ะพี่ กวาดสายตาดูคราวๆบนโต๊ะตอนนี้ก็จะมีตั้งแต่ ซาลาเปาไส้ครีม, ซาลาเปาลาวา, ซาลาเปาหมูแดงฮ่องกง, ขนมจีบกุ้ง, ขนมหัวผักกาด, เกี๊ยวซอสเปรี้ยวหวานและอีกหลากหลายเมนู สุดอลังการในมื้อนี้
มา!!! เรามาเริ่มกันเลยกับสามสหายจานเด็ดกันก่อน “เป็ดย่าง” ที่เสิร์ฟมาเนื้อแน่นๆ หนังเป็ดไม่หนาไม่เหนียว หนังแดงแต่เนื้อนุ่มหอมกลิ่นเป็ดย่างสุดๆอะเตงงง ส่วนจานข้างๆกันนั้นก็คือ “บะหมี่เหลือง” ที่ผัดและคลุกเคล้าซีอิ๊วสูตรฮ่องกงเสิร์ฟมาให้เต็มๆจาน เห็นหน้าตาธรรมดาๆแบบนี้ ต้องลองกินดูก่อนนะจ๊ะพี่ รสชาตินั้นไม่ธรรมดาอย่างที่คิดแน่นอนจ๊ะ
ส่วนจานนี้ “หมูย่างและหมูกรอบฮ่องกง” ความหมูกรอบฮ่องกงนั้นนนนเค้าก็หั่นมาเป็นชิ้นเต็มๆคำ หนังกรอบและมีมันแทรกน้อย ทำให้ได้ฟินกันทุกอณู ความหมูแดงก็ไม่น้อยหน้า ย่างมาจนหอม สีของหมูก็แดงธรรมชาติ ไม่แดงจัดจนน่ากลัว รสชาติเมื่อเข้าปากจะได้รสสัมผัสความหวานของหมูแดงที่หมักและปรุงมาอย่างพิถีพิถัน รับรองเด็ดจริงไม่ซ้ำใครเลยจ้าา
ใครชอบกิน “ฮะเก๋ากุ้ง” ยกมือขึ้น เพราะที่นี่เค้าก็มีมาให้ ฮะเก๋ากุ้งเนื้อขาวเนียน ชิ้นพอดีคำ จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรฮ่องกงของทางร้านที่เสิร์ฟมาให้ มันดีต่อใจจริงๆ ต่อไปเลยด้วย “ข้าวเหนียวไก่ห่อใบบัว” ข้าวเหนียวไก่ห่อด้วยใบบัวแล้วนำไปนึ่งจนหอมสุกกำลังดี เสิร์ฟมาร้อนๆถึงโต๊ะกันเลย
เมนูนี้น่ารักเฟร่อออออ “ซาลาเปาลาวาดีไซน์” มีทั้งรูปหมูน้อย ไก่น้อย ช้างน้อยและหมีน้อย หมูน้อยและไก่น้อยจะเป็นลาวาไข่เค็ม ส่วนช้างน้อยและหมีน้อยนั้นก็จะเป็นช็อคโกแลตลาวา เรียกได้ว่า ความลาวานั้นล้นทะลักสมชื่อเอามากๆจ๊ะ
หน้าตาจิ้มลิ้มแบบนี้ มีชื่อเรียกว่า “เชนเจียนเปา” อีกหนึ่งความแปลกใหม่หน้าตาแบบนี้ไม่เคยเห็นที่นี่มาก่อนเลย ซาลาเปาสูตรพิเศษที่ถูกนำมาทอดกับน้ำที่ผสมกับแป้งผ่านกรรมวิธีของทางร้านจึงเกิดลวดลายที่สวยงาม และยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย ในส่วนของไส้หมูรสชาติเข้มข้นพร้อมกับแป้งเนียนนุ่ม
“ขาไก่นึ่งฮ่องกง” เลือกขาไก่ที่สวยที่สุด ต้องเป็นขาไก่สาววัยเยาว์เท่านั้น !! (อันนี้หยอก) คัดคุณภาพของขาไก่ผ่านกระบวนการวิธีต่างๆของทางร้าน ทอดในความร้อนที่พอดีให้หนังฟูได้ที่ แล้วนำมาตุ๋นกับสมุนไพรให้มีความหอม ราดด้วยซอสสูตรพิเศษทางร้าน รสชาติกลมกล่อมอร่อยดี ละลายในปากกันเลยทีเดียว
“ขนมหัวผักกาด” แค่หน้าตาก็น่ากินแล้วจ๊ะพี่ หลายๆคนคงเคยทานขนมนี้ตามข้างทางบ่อยๆ แต่ที่นี่ได้นำขนมหัวผักกาดมาเสิร์ฟในแบบที่พรีเมี่ยมขึ้น นี่คือความออริจินัลที่แท้ทรู แป้งน้อย เนื้อนุ่มละมุนมาก จิ้มกับซอสสูตรเด็ดพริกเผาบอกเลยลงตัว และที่สำคัญคือรสชาติดีนะจ๊ะพี่
“ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง”เสริฟพร้อมกับความชุ่มที่ราดมาด้วยซอสสูตรพิเศษที่รสชาติกลมกล่อมกำลังดี แป้งเนียนนุ่มห่อด้วยกุ้งแก้วตัวโต๊โต บอกเลยว่าดีอีกแล้วววว
“ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋” เห้ยคุณคือมันดีและแปลกมาก ใครจะคิดว่าปาท่องก๋วยจะมารวมเป็นเตี๋ยวหลอดได้หละ ความเนียนนุ่มของแป้งก๋วยเตี๋ยวห่อด้วยปาท่องโก๋ทอดกรอบ ราดด้วยน้ำซอสรสชาติอ่อนๆกลมกล่อมบอกเลยว่าได้อารมณ์แปลกใหม่มากเลยนะ
ในส่วนของโจ๊กนั้นที่นี่มีทั้ง “โจ๊กไข่เยี่ยวม้า” และ “โจ๊กปลา” ให้ลิ้มลองกันทั้งสองแบบตามชอบกันเลย เสริฟมาพร้อมเครื่องที่อัดแน่นอยู่ภายใน ท๊อปด้วยปาท่องโก๋กรอบๆ เพิ่มคุณประโยชน์ด้วยต้นหอมซอย จัดไปปป
“เค้กน้ำผึ้ง” เค้กชิ้นโตที่หน้าตาแสนธรรมดา แต่บอกเลยว่าเมื่อได้ลิ้มลองคำแรกนั้นได้ทั้งกลิ่นหอมของน้ำผึ้งสมกับชื่อเมนูจริงๆ ความนุ่มละมุนของเนื้อเค้กทำให้ไม่ฝืดคอและไม่หวานแหลม กินได้เรื่อยๆเลยแหละคุณช่วยตัดเลี่ยนจากเมนูอาหารคาวได้ดีเลยทีเดียว และยังมีเมนูอีกมากมายหลากหลายให้ลิ้มลองด้วยน้าาา บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งร้านติ่มซำที่มีความเป็นเอกลักษณ์ที่ต่างไม่ซ้ำใครแน่นอน แวะมาลิ้มลองกันได้เลย ร้านเปิดบริการเวลา 08.00 – 18.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) โทรสอบถามเส้นทางได้ที่ 098-010-5599 Fanpage : ALITTLE
พิกัดร้าน ถ.เสน่หานุสรณ์ (หลังอนาถา ข้างๆร้านข้าวต้มโกยาว)
