กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
สำหรับใครที่ชอบเส้น ชอบเนื้อตุ๋น วันนี้จะพามาลิ้มลองอีกหนึ่งร้าน “เตี๋ยวตุ๋นหม้อไฟ INDY” แค่ชื่อแบรนด์ก็การันตีความอร่อยไปทั่วประเทศแล้ว ส่วนในชามก๋วยเตี๋ยวนั้นจะมีทีเด็ดอะไรอย่างไรตามมาพร้อมๆกันเบยดีกว่าาาาา บอกเลยว่าแค่เดินผ่านหน้าร้านก็ได้กลิ่นหอมโชยเตะจมูกแล้วเพราะที่ร้านตุ๋นแบบสูตรยาจีนหอมเครื่องเทศมาแต่ไกล
หน้าร้านจะมีตู้พร้อมหม้อลวกก๋วยเตี๋ยว ลวกและปรุงกันสดๆหน้าร้านเรียกความหิวกันให้เห็นชัดๆแบบนี้เลย พร้อมบาร์น้ำหลากหลายให้สั่งมาดูดในชื่นใจกันด้วยนะ
ถัดเข้ามาภายในร้านโทนสีชมพูฟรุ้งฟริ๊ง ดูสะอาดสะอ้าน ที่ผนังมีป้ายเมนูให้เลือกสั่งกันชัดๆอีกด้วยนะ หรือจะรอ ให้ทางร้านมารับออเดอร์แล้วค่อยสั่งทีเดียวก็ยังได้
มา!! เรามาเริ่มกันที่ชามแรกกันเลยนะจ๊ะพี่จ๋าาา “บะหมี่เหลืองต้มยำหมูตุ๋น” แค่เห็นสีก็ต้องซี๊ดดปากแล้ว ถูกใจสายแซ่บแน่นอน ชามนี้นอกจากจะมีหมูตุ๋นแล้ว ก็ยังมีหมูนุ่มและลูกชิ้นหมูตามมาด้วย
หมูก็จะชิ้นใหญ่ๆนุ่มๆแบบนี้ กินพร้อมๆกับเส้นบะหมี่เหลือง มันก็จะยิ่งแซ่บถึงใจ
ถัดมาชามนี้ “เกาเหลาเนื้อตุ๋น” สายเนื้อมาทางนี้ได้เลยจ้าา เพราะที่นี่ เค้าใส่ใจลูกค้ามากๆ แยกหม้อเนื้อ กับหม้อหมู ปรุงกันคนละหม้ออย่างเป็นสัดส่วน อิสลามก็สามารถกินได้แน่นอน สำหรับชามนี้ นอกจากจะมีเนื้อตุ๋นแล้วก็ยังมีเนื้อสด และลูกชิ้นเนื้ออีกเช่นกันนะเตงงง
ชื่อก็บอกอยู่ว่า ร้านตุ๋นหม้อไฟ INDY ดังนั้นเราต้องจัดชุดหม้อไฟกันสักหน่อย อย่าให้ผิดคอนเซ็ป “ชุดหม้อไฟหมู (ชุดใหญ่) +เส้น” หม้อนี้เดือดปุดๆ รวมทุุกอย่างทั้งหมูตุ๋น หมูนุ่ม ลูกชิ้น และเส้น ที่เราสามารถเลือกได้ว่าจะเอาเส้นอะไรบ้าง สั่งได้ตั้ง 4 ชนิด มีทั้ง บะหมี่ขาว บะหมี่เหลือง บะหมี่ชาร์โคลและบะหมี่หยก เอามากินคู่กันให้มัน อินดี้ๆไปเลย
หรือใครชอบข้าว ก็สั่ง “ข้าวหน้าหมูตุ๋น” มากินกันได้ บอกเลยว่า หมูตุ๋นคือตุ๋นจนเปื่อย ไม่ต้องเคี้ยวนานจนปวดกรามแน่นอนจ๊ะพี่ กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรของทางร้านที่ทำเอง มันช่างดีงามเหลือเกิน
“ข้าวหน้าเนื้อตุ๋น” เค้าก็มีไม่ให้น้อยหน้าเช่นกัน เรียกได้ว่า ความเปื่อยความยุ่ยของเนื้อตุ๋นก็ดีเริ่ดไม่ยอมกันแม้แต่นิด แล้วก็ราดน้ำจิ้มหนักๆลงไปแบบนี้เลยนะ มันฟินสุดๆบอกเลย
จัดต่ออีกหน่อย “หมูรวมลวกจิ้ม” จัดไปทั้งหมูตุ๋น หมูนุ่ม จิ้มกับน้ำจิ้มที่มีให้เลือกถึงสามแบบทั้ง น้ำจิ้มแจ่ว เปรี้ยวหวาน และซีฟู๊ด จิ้มวนไปเลย กินเพลินไปอีกจ้าาา
“เนื้อรวมลวกจิ้ม” ก็เช่นกัน มีทั้งเนื้อตุ๋นและเนื้อสด ซูมให้ดูว่ามันน่ากินแค่ไหน อันนี้จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วสูตรของทางร้าน แลดูชุ่มฉ่ำ น่ารับทานมากทีเดียวใช่มั้ยล่ะพี่จ๋าาา
ก่อนจะพุงระเบิดกลับบ้าน สั่งน้ำมาดูดเป็นการปิดท้ายมื้อนี้อย่างสมบูรณ์ ทั้ง“ชากุหลาบนม ชาเขียวนม และชากุหลายน้ำผึ้งมะนาว ชาเขียวน้ำผึ้งมะนาว” ก็หมอละมุนดีจริงๆ ถือว่ามื้อนี้ครบถ้วนกระบวนความ กลับบ้านได้อย่างสบายใจ ใครอยากฟินกับหมูตุ๋นหรือเนื้อตุ๋น ก็ตามมากินได้เลยนะจ๊ะ
ใครอยากลองทั้งเนื้อและหมูตุ๋นเปื่อยๆ ในสไตล์หม้อไฟ ต้องแวะมาลองดูร้านเปิดทุกวันเวลา 10.00-20.00 น.(หยุดทุกวันศุกร์) โทรสอบถามเส้นทางได้ที่ 097-3529387 , 0972359650 มีบริการจัดส่งถึงที่ สั่ง 200 บาทขึ้นไป Fanpage : เตี๋ยวตุ๋นหม้อไฟ Indy
พิกัดร้าน ร้านอยู่ตรงข้าม โรงแรมซิตี้ปาร์ค (ใกล้ทางเข้า Big C Extra)
