กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
ไม่ได้รวบรวมเป็นไกด์มานานแล้วเหมือนกันฮะ วันนี้เลยขอนำเสนอร้านบะหมี่ที่ชาวหาดใหญ่ ชอบพูดถึงกันสักหน่อยครับ ร้านบะหมี่อะไรเด็ดๆ ดังๆหรือนึกถึงเป็นเจ้าแรกๆ ขอยกมาสักสิบร้านเพื่อเป็นไกด์ให้กับเพื่อนๆละกันเน้อ จะดีต่อใจมั้ยต้องตามมากินเลย
กรหมี่ไก่
ร้านบะหมี่ไก่เจ้าเก่าแก่ชื่อดังของหาดใหญ่ เปิดมาหลายสิบปี จุดเด่นที่นี่ใช้เตาถ่านเคี่ยวน้ำซุปจึงมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองมีกลิ่นหอมหวานกลมกล่อม
——————————–
ต้าซื่อสี่ราเมง บะหมี่เบตง 24 ชั่วโมง
อีกหนึ่งร้านบะหมี่เบตง จากภัตาคารชื่อชื่อดังไต้ซีฮี้เมืองเบตงกว่า 70 ปี สู่การแตกไลน์เป็นร้านบะหมี่ เปิด24 ชั่วโมง ร้านติดแอร์ บรรยากาศดี หมี่ไข่ไม่ใส่สี
——————————–
บะหมี่เป็ดย่างฮ่องกง ตลาดใหม่
อีกหนึ่งเจ้าบะหมี่เป็ดย่างฮ่องกง ที่เปิดมานานกว่า 35 ปีการันตีความอร่อยจากรายการทีวีหลากหลายรายการจนต้องมาลิ้มลองด้วยตัวเอง
——————————–
บะหมี่เป็ดตุ๋น เจ๊อ้วน
ว่ากันว่านี่เป็นบะหมี่เป็ดเจ้าดังอีกเจ้าในหาดใหญ่ เส้นบะหมี่ทำเองเป็ดตุ๋นเปื่อยอร่อย และอีกจุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปหอมกลมกล่อมน่าลอง
——————————–
บะหมี่เป็ดตุ๋น เจ้าเก่าตลาดใหม่
บะหมี่เป็เจ้านี้ก็ไม่ธรรมดา เป็ดตุ๋นจนเปื่อย ถ้าสั่งหมี่เหลืองจะเป็นเส้นแบนได้อรรถรสไปอีกแบบ น้ำซุปหวานหอมขิง ต้องลอง
——————————–
บะหมี่อาแปะทำเองเจ้าเก่ากว่า 40 ปี
อีกหนึ่งเจ้าที่ขายกันแบบธรรมดา ขายแบบช้าๆ สโลว์ไลฟ์ในสไตล์ของอาแปะ ทำเรื่อยๆไม่รีบทำกันเอง เส้นหมี่อาแปะก็ทำเอง เจ๋งปะหละ 40 กว่าปีแล้วน้า
——————————–
เจ๊แดง หมี่ซั่วเป็ดตุ๋น-ไก่ตุ๋น(เจ้าตำรับเจ้าแรกของหาดใหญ่)
เขาบอกว่าเป็นเจ้าตำรับเจ้าแรก ร้านอยู่ซับซ้อนมาก อยากกินของดีต้องอดทน!! น้ำซุปหอมขิงหมี่ซั่วอร่อย อยากรู้ต้องลองเอง
——————————–
บะหมี่หงส์ทอง บะหมี่กวางตุ้ง(หน้าอำนวยวิทย์)
ได้ยินแค่ชื่อก็เมาแล้วอ๊ะ! ไม่ใช่ นี่คือร้านบะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดง อีกเจ้าตำนานอยู่คู่เมืองหาดใหญ่ สรรพคุณไม่ต้องบรรยาย ใครไม่รู้จักถือว่าเชย สั่งพิเศษได้มาอย่างเยอะ
——————————–
มุยอา บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง
อีกหนึ่งเจ้าตำรับบะหมี่หาดใหญ่ บะหมี่หมูแดงเกี๊ยว มุยอา บะหมี่หมูแดงที่ขายมานานกว่า 80 ปี จากรุ่นสู่รุ่น หมูแดงหอมหวาน เกี๊ยวลื่นคอจบแทบไม่ต้องเคี๊ยว
——————————–
บะหมี่หนานหยวน
หนานหยวน พูดถึงชื่อนี้ดังไกลไปถึงกรุงเทพแล้ว อีกทั้งยังมีแฟรนไชส์เยอะเลย บะหมี่รสชาติใช้ได้แต่ที่ขึ้นชื่อต้องเป็น “เกี๊ยวกุ้ง” นอกจากบะหมี่แล้วยังมีอีกหลากหลายด้วยนะ ไม่ว่าจะเป็น จ๊อปู!!
——————————–
มนตรี บะหมี่เป็ด บะหมี่กวีซีไรต์
นักเขียนหนุ่มรางวัลกวีซีไรต์ สู่ร้านบะหมี่เป็ดรสชาติคลาสสิค หมี่บะหมี่ทำเอง หมูแดงกลมกล่อม เป็ดนุ่มกำลังดี รสชาตินุ่มๆแบบไม่หวือหวาแทบไม่ต้องปรุงไรมากมาย
ขอบคุณภาพสวยๆจาก : Fah Renheit , Kae Parichartnon , รายการเล่าเส้นเป็นเรื่อง , ณชพงศ จันจุฬา , กรองทิพย์ รัตนะโสม , Tasty at Hadyai , วีรนันท์ บินสิริ , Mayoorachat Sukkum , Ubonrat Areekul , Pramote Ju , Apisit Teerajaruwun
