ใครว่าเต้าหู้ไม่อร่อย!! มาทำเต้าหู้บอนชอนกันเถอะ

ใครๆก็ชอบว่าเต้าหู้ไม่อร่อย เต้าหู้นั้นจืด!! ผมก็คนนึงครับที่มีความเห็นเป็นเช่นนั้นเหมือนกันครับแต่ความคิดเราจะเปลี่ยนไปนับจากนี้ วันที่เราได้กินเต้าหู้บอนชอน เป็นสูตรของคุณ สวยสยองสองพันปี รู้สึกเริ่มหิวกันแล้วใช่มั้ยหละงั้นเรามาทำและทานไปพร้อมกันเลยครับ

วัตถุดิบหลักในการทำ
– ซอสแม็กกี้
– แป้งข้าวโพด
– ซอสมะเขือเทศ
– น้ำตาลมะพร้าว
– งาขาวคั่ว
– พริกไทย
– เกลือ
– พริกป่น

เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า ลุยย

1.หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นๆ แล้วนำมาชุบกับแป้งข้าวโพดเลยจ้า (แป้งเปล่าๆเลย ไม่ต้องผสมน้ำนะคะ)
ชุบให้ทั่วๆเลยนะ เวลาทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็น เวลาทอด

2.จากนั้น นำไปทอดเลยจ้า เอาให้เหลืองกรอบ

3.เรียบร้อย พักสะเด็ดน้ำมันสักครู่

4.จากน้ำมาเตรียมน้ำซอสกันเลย
สูตรน้ำซอส ของเราที่มโนส่วนผสมขึ้นมาเอง
ซอมแม็กกี้                2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด             2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ          2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว          ประมาณเกือบๆ 40 กรัม
งาขาวคั่ว                 ตามใจชอบ
พริกไทย                 ตามใจชอบ
เกลือ                 นิดหน่อย
พริกป่น                 ตามใจชอบ
น้ำเปล่า                 2-3 ช้อนโต๊ะ

5.นำส่วนผสมทั้งหมดมาคนให้เข้ากัน แล้วเอาไปเคี่ยวไฟจนน้ำตาลละลาย จากนั้นค่อยโรยงาค่ะ

6.เคี่ยวเข้าไปจนได้ที่

7.ปิดไฟ แล้วโรยงาค่ะ

8.นำเต้าหู้ที่พักไว้มาคลุกให้เข้ากันเลยจ้า

9.เป็นอันเสร็จสิ้น มาลองหั่นดู ละเป็นยังไง

10 แบบว่า กรอบนอก นุ่มใน กลิ่นหอมพร้อมทานมากๆเลยยย

จัดจาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ โรยงาเบาๆ
เนื่องจากที่หอมีแค่แตงกวา ก็กินกับแต่งกวาละกันเนอะ

ว้าววเสร็จดูสิๆ นี่คือเต้าหู้ที่ธรรมดาจืดๆ แต่ตอนนี้มันไม่ธรรมดาซะแล้วครับผม ใครสนใจลองเอาไปทำทานกันได้เลยฮะ อร่อยจิงๆ

ขอบคุณที่มาจากคุณ สวยสยองสองพันปี จาก pantip.com