กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
โปรดใจเปิดช่วงเย็นขายอาหารพื้นบ้านแล้ว
“โปรดใจ”เหมือนเดิมเพิ่มเติมคือมีมากกว่าขนมจีนแล้วน้าาาาา ช่วงหลายเดือนก่อนหน้าเคยลงรีวิวขนมจีนไป (อ่านรีวิว : ขนมจีนเส้นสดร้านโปรดใจ ) ถือว่าเป็นร้านที่สร้างปรากฎการณ์ให้คนมากินขนมจีนได้เยอะมว้ากกกทั้งบรรยากาศร้านแนว Loft ที่ฉีกแตกต่างออกจากร้านอื่นๆทั่วไปกว้างขวางและนั่งสบาย
อีกทั้งเมนูขนมจีนของที่นี่ยังรสชาติจัดจ้านและมีขนมจีนน้ำยากั้งและปลาหมึกซึ่งถือว่าหากินได้ยากมาก เห็นแล้วยั่วน้ำลายซะเหลือเกินทำให้ใครๆก็ต้องมาลอง
(บรรยากาศร้านแนวลอฟท์ สวยงาม)
กลับมาคราวนี้ร้านโปรดใจได้ยกครัวอาหารใต้แท้ๆสูตรคนนครแบบฝีมือแม่มาไว้ที่ร้านกันเลยทีเดียว เสริฟอาหารใต้พื้นบ้านแบบไม่ต้องออกไปหากินไกลถึงนอกเมืองเลย ราคาก็เริ่มต้นที่ 60-150 บาท (หรือตามน้ำหนักของวัตถุดิบในแต่ละตัวไปครับ) พร้อมแล้วจะมีเมนูอาหารใต้อะไรให้เราลองแบบหรอยๆบ้างนั้นมาลุยกันเลยตะ
จัดมาเต็มโต๊ะบอกเลยแค่เห็นสีของแต่ละเมนูก็หิวเล่นเอาน้ำลายไหลกันเลยทีเดียวนิจะมีอะไรให้อิ่มพุงบ้างมาแลพร้อมกันเลยยย
“หมูคั่วเกลือ” เมนูสุดเบสิคแต่กินกับข้าวสวยร้อนๆนี่บอกเลยว่าฟินมากกกก สามชั้นคั่วเกลือกลิ่นหอมรสชาติเค็มๆกำลังดีบอกเลยว่าเริ่มต้นก็ยั่วน้ำลายซะแล้ว
“แกงคั่วปลาดุกนากับใบรา” รสชาติเจ้มจ้นจบแทบไม่อยากจะวางช้อน รสชาติหอมเข้มข้นของเครื่องแกง ผักเครื่องต่างๆและใบรา ปลาดุกนาเนื้อหวานนุ่มมม บอกเลยว่าคลุกข้าวสวยร้อนๆนี่หรอยอย่างแรงเลยนิ
“แกงพริกปลาทราย” ปลาทรายนอกจากทอดขมิ้นอร่อยแล้ว แกงพริกปลาทรายยังอร่อยเผ็ดเด็ดแซ่บไม่แพ้กัน เครื่องแกนี่แทบไม่ต้องบรรยายอะไรแล้วเห็นสีก็รู้ถึงความเข้มข้นของรสชาติถ้วยนี้แล้วใครชอบรสชาติแกงพริกแบบเผ็ดจัดไม่ควรพลาด
แกงส้มมั้ยพี่บ่าวเห้อออออ “แกงส้มปลาดุกเล(ปลามิหลัง)” เอาใจคนชอบแกงส้มหน่อยนิถ้วยนี้พีคมากกกมีไข่ปลาแน่นๆจัดเต็มมาด้วยบอกเลยว่า หรอยหนัดเหนียง ลูกเนียงอยู่หนึยยยยยย ซดน้ำคล่องคอแบบเผ็ดๆกันเลยทีเดียว
“แกงคั่วไก่บ้าน” อื้อหืออออแค่เห็นสีก็ตีน้ำลายแตกแล้ววว เสริฟมาพร้อมสีเครื่องแกงแบบจัดจ้านทุกเมนูเลยสำหรับร้านนี้ พริกไทยสดนี่คือแบบให้มาเป็นพวงอะ หอมเครื่องเทศมากก คือแบบจัดจ้านจริง แกงคั่วไก่บ้านชิ้นโตที่กินแล้วบอกเลยน้ำหูน้ำตาเริ่มไหล
ดับความเผ็ดร้อนด้วยเมนูเบาๆกันบ้าง มาถึงเมนู “ปลากระบอกต้มส้มโหนด” มาถึงเมนูปลากระบอกต้มส้มโหนด เมนูเด็ดโดนใจหลายๆคน แค่ได้กลิ่นก็น้ำลายสอแล้ววว ซดน้ำต้มส้มร้อนๆ รสชาติเปรี้ยวนิดๆคล่องคอดีแท้ เนื้อปลากระบอกกินกับข้าวสวยนุ่มๆ แหมมันลื่นคอดีจริงจริ๊งงง
“ต้มกระทิยอดมะพร้าวกุ้งสด” เมนูนี้บอกเลยว่ากระทิเข้มข้นมากกก หวานหอมกำลังดีเลยเชียว ทั้งยอดเหลียง ทั้งยอดมะพร้าว อีกทั้งกุ้งสดตัวโตๆ ฟินๆกันไป
“ปลากระบอกทอดกระเทียม” อีกหนึ่งเมนูอร่อยปลากระบอกทอดจนสีเหลือง เนื้อกรอบนอกนุ่มใน โรยหน้าด้วยกระเทียมกลิ่นหอมมมม จัดพร้อมน้ำพริกนี่บอกเลยว่าฟินมว้ากกกกกก
“หมูแดดเดียว” รสชาติเค็มๆหอมๆ อีกหนึ่งเมนูขายดีของร้าน บอกเลยวว่าจิ้มเอาจิ้มเอา แย่งกันจิ้มแทบไม่ทันเลยฮ่าๆ ต่อด้วยฟาดกับข้าวสวยร้อนๆเบิ้ลอีกจาน
“ผัดเผ็ดสะตอกุ้ง” รสชาติตำรับใต้แท้ๆเข้มข้นด้วยเครื่องแกงจัดสีจัดจ้าน ผัดมากับกุ้งเนื้อเด้งๆตัวโต๊โต พร้อมด้วยสะตอเม็ดโต ถั่วฝักยาว โรยด้วยพริกชี้ฟ้าและพริกไทยสดมาเป็ช่อเลย ฟินๆกันไปจ้าาาา
ลดระดับความเผ็ดลงมาหน่อยแต่ยังคงความเป็นสะตอ “กุ้งสดผัดสะตอ” ผัดมากับกะปิแท้ๆ หรือที่พวกเราคนใต้เรียกว่า เคย กลิ่นหอมโชยยยเตะจมูก ยั่วน้ำลายดีแท้
“ไก่บ้านต้มขมิ้น” ไก่บ้านเนื้อแน่นต้มขมิ้นพร้อมเครื่องใน น้ำซุปสีเหลืองจากขมิ้นช่วยดับเผ็ดร้อนจากเครื่องแกง แกงเผ็ดทั้งหลายได้อย่างดีเลยทีเดียวเชียว
“ต้มยำกุ้งน้ำข้น” ถ้วยนี้มาพร้อมเครื่องสมุนไพรไทย ความเผ็ดระดับกลางแต่สีสันจัดจ้านชวนให้ลิ้มลอง
ปิดท้ายสำหรับเมนูเรียบง่ายแบบธรรมดา “ไข่ผัดผักเหลียง” อีกหนึ่งเมนูกินง่ายอร่อย แถมได้ประโยชน์ด้วยนะเทอออ ใบเหลียงเนี่ยมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้แก่ช้าอีกอร่อยแล้วยังดีอีกรอช้าทำไมสั่งสิแกรรรรรรรรร
แวะมาลิ้มลองกันได้เลยจะขนมจีนเส้นสด หรือ อาหารพื้นบ้านก็มีให้เลือกแล้วววว เปิดบริการ 2 ช่วงเวลาด้วยกัน สำหรับอาหารพื้นบ้านจะเริ่มขายตั้งแต่ช่วงเย็นขึ้นไปนะครับ
# 09.00 น. – 14.00 น. ขนมจีนเส้นสด
# 17.00 น. – 21.00 น. อาหารพื้นบ้าน
ร้านเปิดบริการทุกวัน ปิดทุกวันที่ 1,16 ของทุกเดือน โทรสอบถามได้ที่ 093-282-3569 , 096-692-4245
พิกัด ถ.ศรีผดุงวิถี (ร้านอยู่ใต้โรงแรมไทเป แถวตลาดใหม่ เยื้องกับร้านโกอ้วน ซาลาเปาทอดครับ)
