กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
พามากินก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังอีกเจ้าในหาดใหญ่กันหน่อยครับ “เฮียปิง” ลูกชิ้นปลาหมึกหาดใหญ่ สนับสนุนมื้ออร่อยมื้อนี้โดย สมาร์ทโฟนสุดคุ้ม HUAWEI GR5 ครับมาดูภาพจากสมาร์ทโฟนเครื่องนี้กันครับ
ร้านหาไม่ยากเลยพอขับผ่านก็จะเห็นป้ายร้านสีเขียวเหมือนป้ายบอกทางประมาณนั้นแต่ดึงดูดสายตามากครับจนต้องหันไปมอง ผ่านแถวนั้นบ่อยๆนี้ชื่อติดตาจำขึ้นหัวได้เองเลย 555
บริเวณหน้าร้านก็จะมีตู้ลวกก๋วยเตี๋ยวและทำกันหน้าร้านเลยครับ เป็นร้านเล็กๆ มีขนาดเพียงห้อง 1 คูหา
บรรยากาศภายในร้านมีโต๊ะไม่มากประมาณ 5 – 6 โต๊ะ และตรงกลางเป็นโต๊ะยาวไปเลยครับ
ในส่วนของเมนูที่นี้ก็มีหลากหลาย ทำเองทั้งหมดไม่ใส่แป้งด้วยเน้อ วัตถุดิบก็มีลูกชิ้นปลาหมึก ฮือก๊วย(ปลาแผ่น) หมูแผ่นที่เป็นของขึ้นชื่อของทางร้านฮะ และยังมีน้ำสมุนไพรให้เราบริการตัวเองฟรีอีกด้วยเป็นน้ำสีแดงๆ เรียกว่าน้ำฝากเสน ลองไปหาประโยชน์อ่านดูกันครับ
สั่งมาแล้วการเสริฟภาชนะที่นี่ก็เป็นเอกลักษณ์ดีครับใช้โคมสแตนเลส ตะเกียบก็สแตนเลสนะ ดูแปลกๆไปอีกแบบ สั่งต้มยำพิเศษมาในถ้วยนึงก็มีตามรูปเลยครับลูกชิ้น หมูแผ่น ปลาแผ่น หมูแดงย่าง(อันนี้กลิ่นหอมหวานมากครับ) หมูแดงกระดูกหมู(หมด)อดไปดิ รสชาติต้มยำถือว่าโอเคเลยพอใช้ได้ครับไม่เผ็ดกำลังดี ใส่ถั่วเยอะ น้ำมะนาวแท้ ลูกชิ้นปลาหมึกที่เป็น signature ส่วนตัวผมว่ายังทั่วไปกลิ่นปลาหมึกยังไม่ค่อยแรงครับ
แต่ชอบลูกชิ้นที่ไม่ใส่แป้งแล้วมันเด้งๆดีกินเข้าไปแล้วมีอรรถรสดีฮะ 🙂 วันนี้มาคนเดียวเลยไม่ได้สั่งเยอะ ลองไปชิมกันได้ครับ ร้านเปิดบริการ 09.00 – 17.00 น. ครับ
ที่ตั้ง ถ.นิพัทธ์สงเคราะห์ 1 ซอย 4 (ร้านอยู่แถวๆ หอพรรณทิพย์ หลังญ.ว.)
