กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
Street Food Good Taste ที่แท้จริง ใครจะคิดว่าริมทางย่านเกาะเสือ มีร้านอร่อยร้านเล็กๆซ่อนอยู่ “หมูย่างสวรรค์ ไส้ย่างหรรษา” แค่เดินผ่านก็รู้เลยว่าหรรษามากกก เจ้าของร้านนี่ย่างกันมือระวิง ทำให้ทีมงานกิน@หาดใหญ่อดใจไม่ได้ที่จะต้องลิ้มลอง เห็นในป้ายบอกว่าสูตรเด็ด เดี๋ยวต้องมาลองกันแล้วว่าจะเด็ดขนาดไป เอ้าลุยยยย!!
มาเปิดตู้เลือกกันเลย บอกเลยว่าคนมารอคิวเลือกกันเยอะพอสมควรเลยนะ แต่แม่ค้าเค้าก็เติมของไม่มีขาดอยู่ตลอด มีทั้งหมูหมัก, หมูติดมัน, ไส้อ่อนและเห็ดเข็มทองฟันเบค่อน ชอบแบบไหนก็เลือกเอาเลยเพียงไม้ละ 10 บาทเท่านั้นบอกเลยว่าราคาไม่แแรง
เลือกใส่จานแบบนี้เอาไว้จนพอใจแล้วก็ยื่นให้แม่ค้า เพื่อรอคิวย่างบนเตา ทีเด็ดของร้านนี้จะเป็นตัวหมูย่าง และไส้ย่างเพราะหมูจะมีความนุ่มเพราะทางร้านเค้าหมักด้วยสูตรพิเศษจากสวรสวรรค์ทำให้ได้หมูที่มีความนุ่มและรสชาติกลมกล่อมสุด ส่วนตัวไส้ก็ไม่มีความสาบหรือคาวหลงเหลืออยู่เช่นกัน
จัดเต็มแบบเน้นๆให้สาแก่ใจกันไปเล้ยยยย
วางลงไปบนเตาจนแน่นตะแกรง ย่างร้อนๆ ได้กลิ่นหอมๆลอยมาแล้วววว กลืนน้ำลายดังเอื๊อกกกก เมื่อไหร่หนอจะได้กินสักที
ทีเด็ดของทางร้านอีกอย่างนั่นก็คือ เค้าจะนำหมูและไส้ที่ย่างไฟจนสุกกำลังดีมาจุ่มและราดด้วยน้ำจิ้มแจ่วสูตรแซ่บนัวแล้วนำกลับไปย่างไฟบนตะแกรงอีกรอบนึงเพื่อให้รสชาติซึมเข้าสู่ตัวเนื้อและเพิ่มความหอมยิ่งขึ้นอีกด้วย ดูจากสีของน้ำจิ้มก็พอจะเดาได้ว่าจะเด็ดและนัวขนาดไหนนนน
ย่างอีกรอบให้น้ำจิ้มเข้าเนื้อและทำให้เนื้อมีความหอมยั่วน้ำลายเข้าไปอี๊กกกกก
ย่างจนเข้าเนื้อแล้วสีก็จะสวยเด็ดเผ็ดน่ากินแบบนี้เลยจ้าา
ซูมให้ดูว่าน้ำจิ้มเค้าแซ่บแค่ไหนนน
และแล้วก็ได้มาอยู่ในมือซะที สองถุงนี้ไม่แบ่งใครนะจ๊ะ ขอเอากลับไปฟินคนเดียวที่บ้าน อ้ออนอกจากที่เค้าจะราดน้ำจิ้มแล้วไปย่างให้อีกรอบแล้วนั้น แม่ค้าใจดีก็ยังมีน้ำจิ้มแจ่วใส่ถุงพร้อมแตงกวาเพิ่มมาให้อีกด้วยนะ
ยังไม่ทันถึงบ้าน อดใจไม่ไหวต้องหยิบมากินก่อนเลย แหม่สมกับชื่อ “หมูย่างสวรรค์ ไส้ย่างหรรษา” ดีแท้ที่สำคัญทางร้านเค้าก็มีบริการเดลิเวอรี่ด้วยนะจ๊ะ เมื่อสั่งขั้นต่ำ 120บาท ส่งฟรีในหาดใหญ่เลยจ้าา หรือใครอยากจะมาลิ้มลองด้วยตัวเองถึงที่ก็มาได้เลยร้านตั้งอยู่ตรงข้ามกับ Tesco Lotusเกาะเสือ ร้านเปิดเวลา 15.30น. – 20.30น.(หยุดทุกวันโกน//ก่อนวันพระ) โทรสอบถามเส้นทางหรือสั่งเดลิเวอรี่ที่เบอร์ 091-763-4689, 086-293-4822 อยากให้มาลองแล้วจะรู้ว่าที่เค้าเคลมว่าสูตรเด็ดน่ะมันเด็ดจริงๆจ้าาา
พิกัดร้าน : ถ.นิพัทธ์สงเคราะห์ 2 (ตรงข้าม Tesco Lotus สาขาวัดเกาะเสือ)
