กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
ไปกินที่ไหนเริ่มคล่องตัวเป็นพิเศษไไม่ต้องพกกล้องถ่ายรูปไป แค่มี Huawei เครื่องเดียวถ่ายรูปออกมาสวยงาม
ตามมากินร้านบะหมี่ในตำนานกันหน่อย สำหรับคนที่ชอบกินบะหมี่เป็นชีวิตจิตใจเนี่ยถ้าไม่เคยมาร้านนี้แสดงว่าเชยมากกกกกก
“บะหมี่มุยอา” บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงในตำนาน ขายมานานกว่า 80 ปี น่าจะเป็นเจ้าที่เก่าแก่ที่สุดเลยก็ว่าได้ เริ่มขายตั้งแต่ ค.ศ. 192x โดยประมาณ สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นเลย
เดินเข้ามาภายในร้านเป็นร้านเล็กๆ ห้องเดียว มีตู้บะหมี่อยู่หน้าร้านและทำกันตรงนั้นเลย
บรรยากาศภายในร้านมี โต๊ะวางเรียงประมาณ 10 โต๊ะครับ ให้บริการ มีคนมาทานเรื่อยๆ ไม่ขาดสาย
นั่งดื่มน้ำกระเจี๊ยบเย็นชื่นใจระหว่างรอกินบะหมี่ คิวค่อนข้างยาวแฮะ เครื่องดื่มที่นี่ ราคามีตั้งแต่ 12 – 17 บาท
จัดเต็มแบบพิเศษ !! เสริฟมาแล้วบะหมี่แห้ง เกี๊ยวหมูแดงร้อนๆ
หมูแดงที่นี่น่าจะผ่านกรรมวิธีในการย่าง เพราะมีกลิ่นหอมอร่อย รสชาติหวานเค็มกำลังดีเลย
ส่วนเส้นบะหมี่ที่ร้านก็ทำเอง เป็นสูตรที่สืบทอดกันมายาวนานกว่า 80 ปี บะหมี่เหนียวนุ่มอร่อยดี เส้นบะหมี่มีกลิ่นของโซเดียม ค่อนข้างแรงไปนิด
ในส่วนของเกี๊ยวเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก แต่เคยได้ยินคนจีนแก่ๆบอกว่า เกี๊ยวสมัยก่อนต้องห่อเล็กๆ ลวกให้เล๊ะ ลื่นๆ ให้กลืนได้แบบไม่ต้องเคี้ยว เพราะฉนั้นนี้ก็น่าจะไม่ได้มีการดัดแปลงอะไรมาเลย คงความเป็นดั้งเดิม
ก็เลยอยากจะลองซดลื่นๆให้คล่องคอ ก็เลยสั่งเกี๊ยวน้ำมาซดอีกถ้วย เกี๊ยวน้ำที่ร้านใส่หมูแดงมาด้วย น้ำซุปกลมกล่อมอร่อยดีครับ
ใครสนใจไปลิ้มลองบะหมี่ในตำนานเจ้าเก่าแก่ ของหาดใหญ่ได้เลยครับ ร้านปิดทุกวันพฤหัส เปิดเวลา 08.00 – 15.00 น.
ที่ตั้ง ถนนนิพัทธ์อุทิศ 1 (เยื้องแบงค์กรุงศรี สาย1)
