กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
วันนี้กิน@หาดใหญ่ มาตะลุยความแซ่บไกลถึงสงขลาเลยจ้าาา “ยำหินปรี้” อีกหนึ่งร้านยำเปิดใหม่ที่ตั้งอยู่ข้างทางแต่ยกให้เป็นสตรีทฟู้ดกู๊ดยำ@สงขลา ไปเลยจ้าาา เพราะรสชาติคือแบบดีแซ่บนัวยกกำลังสองเลยยย จะนัวขนาดไหนต้องตามมาเลย
บรรยากาศร้านชิลล์ๆเพลินๆนั่งข้างทาง บริเวณร้าน” ติ้น วชิรา” จะนั่งทานที่ร้านหรือสั่งยำกลับบ้านก็เลือกได้ตามสะดวกเลยย
ถึงแม้จะเป็นร้านสตรีทฟู้ด แต่จัดจานเสิร์ฟออกมาได้น่ากินไม่แพ้ร้านดังๆเลยจ้าาา แถมราคาเริ่มต้นก็น่ารัก เริ่มต้นที่ 59. ไปจนถึงหลักร้อยกว่าๆขึ้นอยู่กับเมนูและวัตถุดิบน้าาาา เริ่มน้ำลายแตกมาลุยกันเลย
แม่จ๋า แค่เมนูแรกก็น้ำลายแตกแล้วจ้าา “ยำคอหมูทอด” โอ้โหววววววคอหมูทอดให้มันทั้งชิ้นใหญ๋ๆแบบนี้เลยจ้าา ทอดมาจนกรอบนอกนุ่มใน คลุกกับน้ำยำสูตรเด็ดของทางร้าน บอกเลยว่าจานนี้ไม่ค่อยได้เห็นจากร้านไหนเลยแม่ เด็ดมากกก
น้ำยำเข้าเนื้อหมูยิ่งฟินจ้าาา
จานเมื่อกี้ว่าฟินแล้ว ต้องมาเจอจานนี้ “ยำกุ้งดิบ” แล้วคือกุ้งตัวใหญ่มากกก เนื้อใส สดและเด้งสุด แช่มาในน้ำยำทำให้ได้รสชาติยิ่งขึ้น โรยข้าวคั่วมาให้ช่วยเพิ่มความหอมให้กับเมนูนี้เข้าไปอีก
กุ้งมาแล้ว ก็ต้องจัดแซลมอนต่อสิ “ยำปลาแซลมอน” จัดมาให้แบบแซลมอนสีส้มๆลายสวยๆ ที่สำคัญคือสดจริงๆ ทำให้ไม่มีกลิ่นคาวเลยนะ กินคู่กับน้ำยำปลาร้าน นัวเวอร์เด้ออออ
เมนูนี้ส่วนตัวคือเลิฟมากค่ะ “ยำไข่แมงดา” คนที่ชอบกินไข่แมงดา ถ้าได้ลองยำของทางร้านบอกเลยจะยิ่งเลิฟ มันแซ่บมันนัวถึงใจแบบสุดๆ ไข่แมงดาก็ให้มาเยอะเต็มๆจาน คือจานนี้กินคนเดียวไม่เผื่อใครเลยจ้าาา เริ่ดสุด
ถ้าพูดถึงความนัวความแซ่บ ไม่สั่งจานนี้ก็คงจะไม่ได้ด้วยเหมือนกัน “ยำหอยแครง” ที่หอยแครงของทางร้านนั้นจะสุกกำลังดี ไม่แห้งจนเกินไป จึงทำให้ได้ความชุ่มฉ่ำและหวานจากตัวหอยพอได้คลุกกับน้ำยำแล้วยิ่งช่วยเพิ่มความแซ่บจัดจ้านในจานนี้เอามากๆเลย
ไปร้านยำเมนูที่ต้องสั่งอีกจานก็คงจะเป็น “ยำไก่ยอ ไข่แดงเค็ม” ไก่ยอเนื้อแน่นหนึบจับคู่มากับไข่แดงเค็ม เป็นเมนูสุดฮิตที่ใครมาร้านยำเป็นต้องสั่งมาโดน
แต่ที่เห็นจะเริ่ดสุดก็คงต้องยกให้ “ยำปูม้าดิบ” เพราะทางร้านเค้าคัดมาแต่ปูม้าสดๆ ไข่สีส้มเยิ้มๆ เนื้อปูจึงหวานฉ่ำ กินไปซดน้ำยำไป ไม่ต้องจิ้มกับข้าวเหนียวก็เด็ดมากแล้วนะ ยิ่งจิ้มข้าวเหนียวตามยิ่งดีบอกเลย
ตบท้ายล้างปากแก้เผ็ดด้วย “ลูกชิ้นทอด” ของทางร้าน ที่ทอดมาจนเป็นสีเหลืองทอง ยิ่งกินตอนเพิ่งทอดมาใหม่ๆ ร้อนๆ บอกเลยว่าแป้งงกรอบนอกนุ่มในช่วยตัดความเผ็ดจากเมนูยำได้เป็นอย่างดี
ใครอยากลองยำเริ่ดๆแซ่บๆบรรยากาศแบบสตรีทฟู้ดแบบนี้ ต้องรีบตามมาที่ร้าน“ยำหินปรี้” ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 15.00 – 00.00 น. โทรสอบถามเส้นทางได้ที่ 084-236-3536
พิกัดร้าน : ติดกับร้านติ้น วชิรา (ตรงข้ามวชิราโปลีสงขลา)
