กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
เจอกระทู้นึงจาก เว็บ pantip.com ของคุณ เอลฟ์ฟี่ Elfiiez เขียนไว้ถูกใจมาก ที่จับมาม่ามาพริกโฉมเป็นอาหารสไตล์ฝรั่งด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างละหาซื้อได้ง่ายมา ซื้อจาก 7-11 ที่เดียวเลย ด้วยต้นทุนทั้งหมด 140 บาท เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า ว่าเค้าไปซื้ออะไรกันบ้าง
วัตถุดิบมีดังนี้
มาม่าบิ้กแพค 2 ซอง
นมจืด 1 ขวด
เชดด้าร์ชีส 3-4 แผ่น
เบค่อน 1 ห่อ
ไข่แดง 3 ฟอง
เกลือ
กระเทียม
น้ำมัน หรือ เนย
กระเทียมถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะ หรือถ้ามีหอมใหญ่ใส่ก็อร่อยเหมือนกัน
วิธีทำตามนี้เลย
1. นำกระทะมาตั้งไฟอ่อนๆ ใส่เนยลงไป คนจนละลาย ตามด้วย กระเทียม และเบค่อน
2. ระหว่างรอเบค่อนกับกระเทียมเปลี่ยนสี ให้นำมาม่าไปต้ม เราเอาไปต้ม 3 นาทีในไมโครเวฟ
3. นำนมเทใส่ชาม ฉีกเชดด้าร์ชีสใส่ 3 แผ่น, ไข่แดง 2 ฟอง, ตีให้เข้ากัน
4. ปิดเตาแก๊ส นำมาม่าที่ต้มสุกแล้วมาเทน้ำออก และใส่ลงไปคลุกกับเบค่อน ถ้าน้ำมันที่ออกมาจากเบค่อนเยอะก็สามารถตักออกก่อนได้
5. ในขณะที่กระทะยังร้อนอยู่ เทส่วนผสมข้อ 3 ลงไปในกระทะ คนให้เข้ากันจนชีสละลาย
6. เปิดไฟอ่อนๆ เพื่อเร่งปฏิกิริยา ไม่หนืดพอก็ฉีกชีสลงไปอีก 1 แผ่น + ไข่แดงใบสุดท้าย ไข่แดงจะช่วยทำหน้าที่ให้มันหนืดๆ อย่าเปิดไฟแรงนะ เดี่ยวไข่สุก
7. เมื่อเห็นว่าคลุกจนข้นตามที่ต้องการแล้วก็ปรุงรสด้วยเกลือ ตักใส่จานเลย
และแล้วก็เสร็จแล้ว หึ้ยยยน่ากินน้ำลายไหลย้อยเลยยย อ้าากกกก ไปฟินกันเถอะไม่ไหวแล้ววว
ที่มา pantip.com , เอลฟ์ฟี่ Elfiiez
