ตือคาโค ขนมขาหมูเจ ทำง่าย อร่อยด้วย

วันนี้ จะมาแนะนำเคล็ดลับการทำขนมเจ ทานกันสักหน่อยครับ ซึ่งมันคือขนมอะไร ผมก็ไม่รู้แต่เค้าเรียกมันว่า “ตือคาโค” ขนมขาหมูเจนั่นเองครับ เป็นสูตรของคุณ TaYo76 แห่งเว็บไซต์ pantip.com  อยากรู้ใช่มั้ยหละ ว่ามันคืออะไร ทำยังไง จะอร่อยสักแค่ไหน เรามาทำกันเลยดีกว่าครับ

ตือคาโค ประกอบด้วย
1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
3. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
4. กะทิ 1 ถ้วยตวง
5. เผือก 1/2 หัว
6. ถั่วดำต้มสุก 3/4 ถ้วยตวง
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. น้ำมันสำหรับทอด

น้ำจิ้มประกอบด้วย
1 น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลปี๊บ 3-4 ช้อนโต๊ะพูน
4. พริกแดง 4-5 เม็ด โขลกหยาบ
5. ถั่วลิสงคั่วแล้วโขลก 1 ช้อนโต๊ะ

นำแป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง, แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง, น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง, กะทิ 1 ถ้วยตวง, เผือกหั่น และ ถั่วดำต้มสุก

ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตามด้วยเกลือ

จากนั้นตักใส่กระบวยลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ประมาณ 5-7 นาที

==========================================================================================

ทีนี้ก็มาทำน้ำจิ้มกันต่อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยน้ำมะขามเปียก 1 1/2 ช้อน

ต่อด้วยน้ำตาลปี๊บ

ใส่พริกแดงโขลก ตามด้วยถั่วลิสง

จัดจานพร้อมถ่ายรูปลง facebook แชร์เพื่อนๆ เอิ๊กๆๆๆๆ

ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยหละ ทานคู่กับน้ำจิ้มสุดแสนอร่อย ฟินเลย อิ่มเจได้บุญ เห็นหน้าคุณชื่นใจเลยยย

ที่มา : คุณ TaYo76 แห่งเว็บไซต์ pantip.com , https://www.facebook.com/MePaPai