กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
เจ๋งๆ หิวๆ ช่วงนี้ไม่ค่อยอยากออกนอกบ้าน เอาสูตรเด็ดๆจาก pantip.com ของคุณ maekwansri มาฝากกันเป็นสูตรทำเต้าหู้ทรงเครื่อง หรือเครื่องทรงเต้าหูก็ไม่แน่ใจเครื่องนี้โคตรแน่นเลยแต่ทำกินเองมันสะใจงี้แหละครับ หิวๆแล้วเรามาทำกินกันดีกว่าน้ออออ
ส่วนผสมทั้งหมดในการทำ
————
1.เต้าหู้อ่อนหั่น4
2.ไก่สับ (ส่วนสะโพก)
3.เห็ดหอม/หอมใหญ่/มะเขือเทศทั้งหมดหั่นเต๋า/ ต้นหอมซอย
4.น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำปลา/ซอสพริก/ซีอิ๊วดำ
5.กระเทียมสับ/น้ำมัน
6.แป้งข้าวโพดผสมน้ำ
วิธีการทำ
———-
1.ทอดเต้าหู้เสร็จแล้วนำขึ้นมาพักไว้ จะทอดให้สุกแบบไหนก็ได้ตามใจฉันเลย
2.ผสมน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำปลา/ซอสพริก/ซีอิ๊วดำเล็กน้อย เข้าด้วยกันชิมรสตามชอบเลยแจ้
3.เจียวกระเทียมให้หอมใส่ไก่สับลงไปผัด ตามด้วย เห็ดหอม หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอส(ข้อ2) เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปผัดให้เข้ากันปล่อยให้เดือดแล้วจึงใส่แป้งข้าวโพดลงไปผัดให้เข้ากันจนได้ที่แล้ว
4.ใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนเต้าหู้ เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆต้องร้องว่า หรอยจังฮู้ แน่นอนนนนนน
น่ากินมากมายเลย ลองนำไปทำกันดูเลยเด้อแล้วเอามาอวดกันบ้างผมต้องขอไปลองทำกินบ้างหละ เริ่มหิว 5555
ที่มา pantip.com บทความของคุณ maekwansri
ติดตามเพจได้ที่ https://www.facebook.com/pages/maekwansri/646819155398235
