กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
อีกหนึ่งร้านสุดพรีเมี่ยมสำหรับคนชอบทานเนื้อ !! “ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา” YOODYA NOODLE บอกเลยว่าไม่เหมือนกับที่เคยลองมาแน่นอน เสริฟความพรีเมี่ยมด้วยเนื้อชั้นดี นำเข้าจากออสเตเรีย พร้อมรูปแบบใหม่ในการเสริฟให้ลิ้มลอง อีกทั้งน้ำซุปยังกลิ่มหอมแตะจมูกชวนให้ฟิน น้ำลายไหลไม่หยุดกันเลยทีเดียว แถมยังฟินๆในบรรยากาศร้านสวยงามแอร์เย็นสบายอีกด้วย พร้อมแล้วมาลุยกันเต๊อะ
นี่ไงหน้าร้าน สังเกตง่ายๆป้ายร้านตัวโตๆ และจะมีเรือแจวจอดอยู่ที่ผนังหน้าร้าน นั่นแปลว่า มาถูกร้านแล้วนะจ๊ะ เดี๋ยวเข้าไปในร้านกันเลยดีกว่า
ในร้านสวยมากกกกก ทางร้านตกแต่งร้านด้วยกราฟิกผนังเด่นๆ และประดับด้วยไม้พาย อีกทั้งโคมไฟ โตะ เก้าอี้ก็ใช้ไม้และหวาย ทำให้ร้านดูอบอุ่นและเป็นเอกสักษณ์มากเลยจ๊ะ
เดินดูร้าน หิวจนหน้ามืดตาลายไปหมดแล้วจ๊ะพี่จ๋า เลยสั่ง “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชาบู” มาฟาดกันเลยดีกว่า เสิร์ฟมาก็จะเยอะแยะ อลังการประมาณนี้เลยนะจ๊ะ เซ็ตนี้จะมาพร้อมน้ำซุปชาบู เส้นต่างๆ เนื้อออสเตรเลียไลด์ ลูกชิ้น เนื้อสดลวก และเนื้อเปื่อย ผักต่างๆและน้ำจิ้ม
ในส่วนของน้ำซุปนั้นนนน อยากให้รูปมีกลิ่นเหลือเกิน เพราะความหอมที่มาจากเครื่องเทศนานาชนิดชั้นดีนั้น ทำให้ได้มาซึ่งน้ำซุปเข้มข้นหอมๆอย่างนี้นี่เอง
พอน้ำเดือดได้ที่ เราก็จุ่มเนื้อวัวที่ทางร้านนำเข้ามาจากออสเตรเลียลงปายยยย จุ่มให้เนื้อพอสะดุ้งความร้อน มันก็จะได้เนื้อนุ่มๆที่หน้าตาน่ากินแบบนี้นะจ๊ะ
อยากกินกับเส้นแบบไหน ดปะมันลงไปโลดดดดด ราดน้ำจิ้มลงไปสักนิด เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติให้คำนี้มันฟินเข้าไปอีก มีทั้งน้ำจิ้มสุกี้ และน้ำจิ้มแจ่ว ใครชอบแบบไหนก็ราดลงไปเลย
สำหรับสายกินเนื้อ ที่ไม่เน้นกินเส้น ก็ต้องจัดแบบนี้ เต็มๆคำกันไป เนื้อ เนื้อ เนื้อเน้นๆตักใส่ชาม ตามด้วยน้ำซุปอีกหน่อย คล่องคอเหลือเกินนนในจุดนี้
อย่าเพิ่งอิ่มๆ เรามาจัดกันต่อที่ “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์” อย่าเพิ่งตกใจคิดว่าทางร้านลืมลวกเนื้อมาให้ มันไม่ใช่อย่างนั้นนะจ๊ะพี่ เสิร์ฟสดๆมาแบบนี้ ให้เห็นถึงความสดของเนื้อกันก่อนนน
นี่ๆ แล้วทางร้านก็จะเอาน้ำซุปร้อนๆ มาราดลงไป ทำให้เนื้อไม่สุกกระด้างจนเกินไป ถือเป็นเทคนิคในการกินเนื้อให้อร่อยเลยนะเธออออ นอกจากจะได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำ ก็ยังมีลูกชิ้นเนื้อเด้งๆเพิ่มมาให้อีกด้วยแหละ
นี่งายยย พอเทน้ำซุปลงไป เนื้อก็จะสุกกำลังดี อมชมพูดูสุขภาพดีเหมือนแก้มเด็กนิดๆ ^ ^ พอเอาเข้าปากมันก็จะได้รสหวานของเนื้อ ความชุ่มฉ่ำของเนื้อยังคงอยู่ พอเคี้ยวไปก็แทบจะละลายในปากเล้ยยย
เสิร์ฟความแปลกใหม่กันอีกสักเมนูด้วย “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์เกี๊ยวกรอบ” มันก็จะเก๋ๆหน่อยนะจ๊ะพี่จ๋าา เมนูนี้จะเสิร์ฟมาบนถาดหิน มีเนื้อสดลวก เนื้อเปื่อย และเกี๊ยวกรอบที่ทำมาเป็นชามแบบนี้เลย ภายในชามเกี๊ยวก็จะมีเส้นและเนื้อเปื่อยอีกด้วย เรียกได้ว่า ทั้งแปลกทั้งฟินแน่นอนจ๊ะ
ตบท้ายก่อนกลับบ้านสั่ง “สะเต๊ะไก่ห่อเกี๊ยว” มาเคี้ยวเล่นๆกันก่อน สะเต๊ะไก่สับ ที่ห่อมาในแผ่นเกี๊ยวทอดจนเหลืองกรอบ มาคู่กับน้ำจิ้มสะเต๊ะและอาจาด ถือเป็นเมนูกินเล่นสุดครีเอทอีกเมนู มื้อนี้อิ่มครบจริงๆจ้าาา ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00น. – 21.00น. โทรสอบถามเส้นทาง 093-783-4455 FANPAGE : ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา – สาขาหาดใหญ่
พิกัดร้าน : ถ.นิพัทธ์สงเคราะห์ 5 (ร้านอยู่บริเวณต้นซอย)
