[สูตรอาหาร] ทำคอหมูย่างกินกัน ง่ายๆสไตล์กิน@หาดใหญ่

ใกล้จะปีใหม่ละคิดว่าคงไม่ได้ไปเที่ยวหรือฉลองที่ไหนเลย อยากจะทำอะไรกินเล่นๆเพลินๆที่บ้าน วันนี้ไปเดิน Lotus ม.อ. (หาดใหญ่) มาครับแล้วบังเอิ๊ญญญญญญญญญญ เจอเจ้าคอหมูย่าง ก.ก.ละ 298 บาท บ๊ะเจ้า!!! นี่มันครูหมอ เอ้ยคอหมูย่างแท้ๆเลยนิ ซึ่งจะต่างจากร้านทั่วๆไปบางร้านนะครับ ที่นำสันคอ หรือส่วนติดมันมาทำให้เรากิน

ในส่วนของคอหมูย่างนี่ที่มันแพงเพราะว่ามันอร่อยมว้ากกก และหมู 1 ตัวจะมีเพียง 2 ชิ้นละมั้ง ถ้าจำไม่ผิดนะ เอาเป็นว่าอร่อยจริงๆไม่ผิดหวัง เนื้อแดงมีมันแทรกซ้อนไปไม่เชื่อดูซิ เป็นลายเส้นสวยงามจริงเชียว พล่ามมาพอสมควรละมาดูดีกว่าว่าเตรียมอะไรกันบ้านเนอะ

.   วัตถุดิบ และ เครื่องปรุงทำ   .

•  คอหมูสำหรับย่าง (ถ้าหาไม่มีก็ไปจบที่สันคอแทน)
• ซีอิ้วขาว
• น้ำมันหอย
• นมข้นจืด
• พริกไทย
• น้ำตาล
• เกลือป่น

.   วิธีทำ   .

นี่ไม่ต้องมีขั้นตอนละมั้ง ก็เอาเครื่องปรุงมาหมักเจ้าหมูนี่แล้วก็ย่าง ไม่ก็อบ สุดท้ายก็หั่นกินอร่อยมากมาย วัตถุดิบเครื่องปรุงใครจะใส่อร่อยเพิ่มไปหรือตัดออกก็แล้วแต่ความชอบไม่ตายตัวนะเน้อครับ

เกือบลืมไปมีคอหมูย่างแล้วไม่มีน้ำจิ้มได้ยังไงใช่มั้ย สูตรน้ำจิ้ม ผมก็ไม่แน่ใจอาศัยอ่านเอาตามเว็บต่างๆนะ แต่สูตรผมใส่ตามนี้เลย

• พริกป่น
• น้ำปลา
• น้ำตาล
• ข้าวคั่ว

ลองไปทำกินกันดูประยุกต์ได้ตามสบายไม่มีผิดถูกตามชอบเลยจ้า ทำแล้วอย่าลืมเอามาอวดกันเน้ออออ